We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Lagani recept, idealan tijekom trudnoće. Oženi se mršavim mesom bogatim kvalitetnim bjelančevinama i željezom te porilukom, izvorom folata, neophodnim za ovih devet mjeseci.
Sastojci:
Za 4 osobe:
- 4 živine od peradi
- 1 bijeli poriluk
- 30 g maslaca
- 10 cl zaliha piletine
- 25 cl tekućeg vrhnja (30% masnoće)
- 1 žlica brašna
- 1 žlica ulja
- sol
- papar
Priprema:
Uklonite prvo lišće poriluka, operite ga. Izrežite ga na male dijelove.
U tavi rastopiti 10 g maslaca, znojiti poriluk. Ulijte pileći temelj. Dovedite do vrenja i ulijte vrhnje.
Posolite i smanjite dok se ne zgusne.
Pileća prsa narežite na male trakice, začinite i prosijte.
U tavi, toplom ulju i maslacu, primite aiguillet 2 minute. Ocijedite ih i dodajte u kremu.
Pomiješajte i grijejte 1 do 2 minute. Poslužite.
Vrline trudnog poriluka i drugi recepti
Foto: C. Herlédan / Kulinarski krugovi Francuske.
