Kuhanje

5. Kaže li vam stoemp nešto?


5. Kaže li vam stoemp nešto?

To je ono što je na sjeveru poznato kao miješani povrtni pire.

Sastojci: pomiješajte zajedno tri povrća maksimalno da ne ometaju okuse. Za odabir za omekšavanje: maslac, maslinovo ulje ili vrhnje.

Trik: Nakon što ste skuhali, s povrćem vilicom ili malo maslaca zdrobite sve povrće ili koristite mikser u laganom položaju. Još bolje, poznati pire od naših baka. Izbjegavajte prebrzo miješanje, posebno ako imate krumpir u smjesi kako biste izbjegli teksture "žvakaće gume".

Dobar savjet: deglazirajte tavu u kojoj ste kuhali meso s maslacem i žlicom vode. Ulijte dobiveni sok na pire. Također možete napraviti malo ukrasa od zeca kao na slici s malo lagane kreme.