Potvrde

Palačinke za Lounès (Leila)


Lounès, moj 20-mjesečni sin, voli palačinke. I tako ga barem jednom tjedno pripremam za svoj popodnevni čaj! Volim ga čuti kako govori "mmmm", "still"! Evo recepta koji je moje malo pleme provjerilo i odobrilo za fine i ukusne palačinke!

Sastojci:

  • - 1/4 litre mlijeka
  • - 60 g maslaca
  • - 3 jaja
  • - 125 g brašna
  • - 20 g kolača šećera
  • - 1 prstohvat soli
  • - arome po vašem ukusu: vanilija, voda cvijeta naranče itd.

Priprema:

• Zagrijte mlijeko i maslac zajedno u tavi. • Čim se rastopio maslac, izvadite posudu s papira za pečenje i ostavite da se ohladi. • 3 jaja vilicom izgnječite. • Brašno stavite u fontanu, dodajte razmućena jaja, 20 g šećera, prstohvat soli i pomiješajte šlagom. Dodajte ono što želite da parfemirate tijesto: mreža prirodnog ekstrakta vanilije, voda cvjeta naranče ... • Smjesu mlijeka i maslaca uključite malo po malo, dok snažno miješate. Tijesto je spremno. Ako se čini malo gustim, dodajte malo mlijeka i ponovno promiješajte. S ovim omjerima obično napravim desetak palačinki i to ostaje samo za okus.