Potvrde

Teleći kroketi sa zelenim maslinama


Hrskavi i originalan recept koji spaja slatkoću teletine sa zelenim maslinama. Prava poslastica!

Sastojci:

Za 4 osobe (16 mesnih okruglica):

  • 500g mljevene teletine
  • 200g zelenih maslina
  • 80 ml mlijeka
  • 1 mali luk
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 ručka mrvica kruha
  • 2 jaja
  • Neke grane peršina ravne su bez lišća
  • sol
  • papar

Priprema:

U zdjeli za salatu pomiješajte mljeveno meso, jaja, češnjak, luk i nasjeckani peršin.

Dodajte nasjeckane masline. Sol i papar.

Dodajte malo mlijeka da sve veže. Pazite, smjesa ne smije biti previše tekuća.

Na dlanu oblikujte mesne okruglice.

U tavi zagrijte maslinovo ulje.

Kuhane prethodno valjane mesne okruglice skuhajte u krušnim mrvicama.

Kuhajte oko 15 minuta, povremeno se okrećući.

Foto: Philippe Asset / Mix'N'Olives