We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ove lijepe palačinke s aumonièresom sadrže mješavinu breskve-sira i đumbira koja bi se trebala svidjeti gurmanima.
Sastojci:
Za 8 palačinki:
- 125 g brašna
- 20 g kotača šećera
- 20 g rastopljenog polu-slanog maslaca
- 1 veliko jaje
- 15 cl punomasnog mlijeka
- 10 cl vode
- maslac za kuhanje
- 200 g šlaga sira
- 8 komada đumbira konfite s komercijalnim šećerom
- 4 breskve (u sirupu ako nije sezona)
- 4 žice u obliku bombona
Priprema:
U zdjeli za salatu pomiješajte brašno i šećer. Napravite jamicu, razbijte jaje, dodajte rastopljeni maslac i izmiješajte.
Polako radite miješajući sa smjesom mlijeko-voda dok ne dobijete glatku i tekuću pastu.
Pokrijte zdjelu salate i ostavite da se tijesto odmara 1 sat na sobnoj temperaturi.
Kuhajte palačinke u žličici maslaca.
Breskve ogulite (ili ih ocijedite ako su u sirupu), narežite ih na sitne komade kao i kandirani đumbir, lagano ih pomiješajte s sirom.
U sredinu svake palačinke stavite žlicu skute
đumbira ribarstvo.
Zatvorite ga laganim vezanjem da biste dobili kapelana.
Obnovite operaciju s ostalih 7 palačinki.
Držite čašice ispod filma u hladnjaku prije nego što ih pojedete.
Recept i foto: Cedus
