Zelene šparoge i jagode s jogurtom

Zelene šparoge i jagode s jogurtom



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Previše slatko, malo povrća! Gurmanska kreacija kuhara Alaina Passarda koji vas poziva da s djecom podijelite njegovu strast prema povrću.

Sastojci:

  • Za 4 osobe:
  • 12 zelenih šparoga
  • 8 prekrasnih jagoda
  • 1 hrpa chervila
  • 2 grančice češnjaka nove
  • 2 jogurta od ovčjeg mlijeka
  • lišće lišća bosiljka
  • maslinovo ulje
  • cvijet soli
  • mlin papar.

Priprema:

Ogulite šparoge. Blanširajte ih u kipućoj vodi nekoliko sekundi, a zatim ih uronite u ledenu vodu kako biste prestali kuhati i držali ih hrskavim. Izrežite ih na 4 duljine. Operite jagode, narežite ih (učinite to kako bi ostale ukusne!), A zatim ih narežite na četvrtine. Usitnite nove grančice češnjaka vrlo tanko. Na tanjuru rasporedite četvrtine šparoga i jagoda. Pospite je mljevenim češnjakom, malo lišća krastavca i bosiljkom. Začinite začinom dodavanjem kašike maslinovog ulja, prstohvat flaur de sel i nekoliko okruglih paprika s mlinca. Na tanjur dodajte sadržaj pola staklenke jogurta. Savjet +: miješanje voća i povrća u istom receptu ideja je koju treba slijediti! Shema boja je također prednost za zavoditi najviše oklijevajući: dodir zelene boje, dodir crvene boje i tanjur postaje gurmanska paleta kojoj nitko ne može odoljeti.