We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Previše slatko, malo povrća! Gurmanska kreacija kuhara Alaina Passarda koji vas poziva da s djecom podijelite njegovu strast prema povrću.
Sastojci:
- Za 4 osobe:
- 12 zelenih šparoga
- 8 prekrasnih jagoda
- 1 hrpa chervila
- 2 grančice češnjaka nove
- 2 jogurta od ovčjeg mlijeka
- lišće lišća bosiljka
- maslinovo ulje
- cvijet soli
- mlin papar.
Priprema:
Ogulite šparoge. Blanširajte ih u kipućoj vodi nekoliko sekundi, a zatim ih uronite u ledenu vodu kako biste prestali kuhati i držali ih hrskavim. Izrežite ih na 4 duljine. Operite jagode, narežite ih (učinite to kako bi ostale ukusne!), A zatim ih narežite na četvrtine. Usitnite nove grančice češnjaka vrlo tanko. Na tanjuru rasporedite četvrtine šparoga i jagoda. Pospite je mljevenim češnjakom, malo lišća krastavca i bosiljkom. Začinite začinom dodavanjem kašike maslinovog ulja, prstohvat flaur de sel i nekoliko okruglih paprika s mlinca. Na tanjur dodajte sadržaj pola staklenke jogurta. Savjet +: miješanje voća i povrća u istom receptu ideja je koju treba slijediti! Shema boja je također prednost za zavoditi najviše oklijevajući: dodir zelene boje, dodir crvene boje i tanjur postaje gurmanska paleta kojoj nitko ne može odoljeti.
